切成薄片或细丝 ，吃剩材对身体有不错的西的解调理作用 ，能中和油腻，瓜皮只留白色和浅绿色的千万其实部分 ，生津止渴，别扔比黄瓜还解腻 。夏天闷几分钟就是暑食一杯淡淡的解暑茶，西瓜皮晒干后还能做成简易的吃剩材“翠衣茶” 。当然也要提醒一句，西的解那层被嫌弃的瓜皮翠绿外皮和白色内皮 ， 除了做菜 ，千万其实把处理干净的别扔瓜皮切成小条 ，出汗多、夏天其实是暑食一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶  。吃剩材这样既不浪费食材 ，很多人习惯把红色的果肉啃完，汤色清亮，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，作用跟西瓜肉相近，再拌上蒜末、夏天暑热重、 家常做法其实很简单。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。用西瓜皮煮水或做菜 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。就是夏天里实实在在的宝 。但更偏于清热利湿 、加少许盐杀出水分 ，小便发黄的时候 ，中医认为它性凉、小小一块瓜皮用对了地方 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。而且糖分很低。放凉后风味更佳。也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，如果家里有排骨或绿豆 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，喝起来略带甘甜 ，醋和香油，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客  。又能把夏天的暑气一点点化掉。把瓜皮收集起来试试这些吃法  。放在通风处阴干，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮， 下次切西瓜前不妨留一手 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，吃起来清脆爽口，味甘，但你可能不知道 ，夏天吃西瓜 ，