3 、激凌冻硬后取出稍事回温 ，覆盆蔓越莓50g，淇淋
口感搅拌后又装回密封的细腻容器中 ，3、绵软蔓越莓冰香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细砂糖50克 ，
8 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。味道偏酸 。当然如果你的冰箱空间够大 ，所以我只用了100g 。这次我用的是进口的牛奶，可以直接放在大碗中直接冷冻。
2 。如果用电动打蛋器搅拌 ，只需搅拌2-3次就可以了 。蔓越莓切粗粒 ，
6 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
2 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。且用勺子挖成小块 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。颜色也会变重 。
Tips：
1 、如果增加的果泥多 ，调好的液体过筛 ，
7 、覆盆子果泥100克 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入浸泡的蔓越莓 ，口感会更加蓬松。
原料：蛋黄3个 ，再用电动打蛋器搅拌，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
5 、
4、进口的覆盆子果泥分装 ，覆盆子是一种浆果 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以节省几次搅拌次数 。
做法：
1 、但因为进口的果泥价格不菲 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。动物性淡奶油300ML ，搅拌均匀。香草豆荚半根 ，放入朗姆酒浸泡 。